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肇東市市場監督管理局全力保障 學校開學復課后師生飲食安全

      來源:肇東市場監督管理局    閱讀:6485 次
 

      自5月13日起,市市場監督管理局與市教育、衛健委等部門組成聯合評估驗收組,先后深入全市32所學校食堂,核驗學校食堂防疫舉措和食品安全制度落實情況,全力督促學校為復課做好全面準備。

      工作中,市市場監督管理局執法人員與聯合評估驗收組重點查驗了學校保障食堂食品安全的八方面內容:一是學校食堂食品安全主體責任和各種規章制度的落實情況;二是學校食品安全突發事件應急處置預案是否切實可行,是否具有較強的可操作性。三是食堂從業人員健康體檢和食品安全操作培訓情況;四是開學前食堂餐廳及各操作功能區(間)全面衛生整治和通風消毒情況;五是食堂庫存的主副食品,調料品等的索證索票及采購登記情況;六是餐飲用具規范清洗和消毒情況;七是學校食堂食品留樣制度及留樣設施情況。八是適合本學校的分時錯峰就餐方案,避免密集就餐。

      對于在檢查過程中發現的問題,工作人員逐一進行了指導,交換了整改意見。同時,還督促學校負責人,一定要嚴把食堂食材采購、加工制作、食品留樣等關鍵環節,確保師生飲食安全。在下一步工作中,市市場監督管理局將在深入開展學校及校園周邊食品安全專項整治的基礎上,啟動食品快檢進校園、食品安全知識進校園等系列活動,織密校園食品安全網,筑牢復學“防控墻”。

 
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